Muss überhaupt "entortet" werden? Wird das beklagt? In NRW gibt es übrigens beides, Krapfen wie Pfannkuchen, und es sind völlig verschiedene Sachen.

(Als ich einmal auf einer winzigen Insel in den Western Visayas [Philippinen] eine mir bekannt vorkommene Art Kokosgebäck serviert bekam, fragte ich nach, wie das hieße, und mir wurde gesagt: "Mäkkarons". Es konnte zwar nie geklärt werden, wie das Wort dahin kam, aber ich konnte damit was anfangen.)